
生化性质/食用酒精
酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力强。
酒精易被人体的肠胃吸收,吸收后迅速分解,放出热量。饮用适量酒精性饮料,使人的循环系统发生一种兴奋效能,对消化系统也能产生一种良好作用,可刺激食欲,促进胃酸分泌,有助于食物营养的吸收;饮用数量较大时,对人体有麻1醉作用;饮用大量酒精,其对肝细胞和神经系统有毒性,重者造成人身。







近期国内乙醇市场涨跌不一,华东地区酒企表示市场交投气氛放缓,但厂家库存偏低,在货紧支撑下市场继续小幅上扬,山东地区酒企表示下游接货维持刚需采购,场内成交气氛一般,多观望市场为主,吉林地区在玉米政策出台下,深加工企业每吨玉米补贴200元,成本面利空,市场开始大幅走跌,走跌幅度在200元/吨左右,华南地区酒企表示走货平平,整体波动不大,预计短线国内乙醇市场或窄幅走跌。

