食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
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近期国内乙醇市场继续上行,随着此次环保政策到来,整体乙醇市场开工骤然减少,场内大部分酒企纷纷停车。且伴随着夏季到来,化工行业开始转向清淡操作,下游白酒需求也难见利好,需求弱势之下,酒企走货承压,然在场内货源供应不足情况下,场内低端货源面临无库存情境,在此支撑下,场内报盘不得不上行。中宇资讯认为,后市来看国内乙醇市场仍不乏继续上行可能。部分酒企表示下游需求大,出现供不应求格局,然华东地区近期受下游需求抑制,优级报盘下调,酒企表示走货一般,下游接货量不大,成本面有支撑但多数厂家表示观望气氛浓郁,且徐州香醅月底可能有停车计划。玉米酒精市场来看,近期东北地区玉米价格窄幅下调,加之下游需求来看萎靡不振,部分酒企下行刺激出货。糖蜜酒精市场近期受下游需求乏力影响,报盘窄幅下调,酒企表示买盘按需,场内交投平平。后市中宇资讯认为,短线国内乙醇市场窄幅整理运行。